食物アレルギーの治療

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食物アレルギーの心配がある場合、まずはアレルゲン(アレルギー症状を引き起こす原因となる物質)を特定する必要があります。

食物アレルギーの症状の出方には個人差があり、アレルゲンとなる食品を少しでも含む料理を食べるとアレルギー症状が出る人や、そのアレルギー物質を含んだ食品を単独で摂取した時のみアレルギー症状が出る人、そのアレルギー物質を含んだ食品を大量に食べた時にアレルギー症状が出る人、など様々です。

アレルギー症状が出た人は自分で何の食物アレルギーなのかを判断するのではなく、まずは、食物アレルギーの専門医にかかり、アレルゲンは何かを特定してもらうのが一番よいでしょう。

そして、食物アレルギーの治療の第一は、そのアレルギーを引き起こす原因の物質を除去した食事を行うことです。

ただし、3大アレルゲンと言われる卵・牛乳・大豆が、人体に必要なたんぱく質を多く含んでいるように、アレルゲンとなる食品には栄養価の高いものが多いため、食物アレルギーの人は、他の栄養価の高い食品を代用するなどして、栄養バランスのとれた食事を心がけることが大切です。