洋菓子の特長と日本風洋菓子

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洋菓子とは、ケーキを代表とする西洋のお菓子は、明治時代の文明開化の頃に日本に入ってきました。

そのとき、日本風の和菓子に対して、新しい西洋風のお菓子のことを、「洋菓子」として区別したわけです。

洋菓子の特長は、小麦粉やバターといった原料が、メインに使われているものが多いことです。

洋菓子は、和菓子に比べてカロリーが高めというのも洋菓子の特長の一つになるでしょう。

最近では、日本風洋菓子というのも多くなりました。

私たちが普段食べているケーキやワッフル、クッキーなどの中に、「抹茶味」「あずき味」「きなこ味」「黒ゴマ味」など多く見かけることはありませんか?

これは、日本独特の洋菓子の特長です。

甘い、カロリーが、と気になることが多いかもしれませんが、洋菓子は甘いだけではない素材の美味しさ、香りを楽しんでみてはどうでしょうか。